مناهج كد العضام
كد بمعنى اجتهد وثابر ،ولها معنى (مص)ايضا فى القاموس …..ويشترك الانسان مع الحيوانات اكلات اللحوم فى الكد ..خاصة الانسان الأفريقى بالتحديد …وليست كل العضام قابلة للكد ولكن كسرت هذه القاعدة أمرأة أفريقية ظهرت بفديو وهى تجلس القرفصاء يعنى متفنة فى الواطة .. وفى يدها عضم أصم لا يصلح بأى حال للكد ولكنها بقدرة قادر حطمته بمطرقة صغيرة واخرجت النخاع ومصته ثم بدات فى تكسير العضم لقطع صغيرة قامت بمصها وجكها وبلعها …
وكد العضام يحتاج لأسنان قوية ومرحلة عمرية محددة فلا تتهور اذا كنت فوق الخامسة و الاربعين… ولقط اللحم الهش الخالى من العظم لكى لا يحدث لك ما حدث لقريبتى التى تشوبرت وقامت بكد عضم مقرشة فخرج نابها مع اول كدة ….
قبل يومين تغدت معى ضيفة ….طبعا كان فى لسة باقى لحم ضحية فكانت تأخذ العضم وتزح الكرسى بعيد وتكد وتقرب الكرسى مرة اخرى وتاكل عدة لقم ثم تاخذ عضم وتزح بعيد شوية وتجى تانى ….ياخى والله عملتك دى كديسة ما تعملها!
بعض العضام هشة ولذيذة ويتبع الكد صرة عين ….وعضام اخرى بداخلها نخاع والاخيرة لها متخصصين يعرفون كيفية اخراجه بدقه فى صينية الاكل فى حركة غير حضارية ….وعموما الكد ومص العضام يفعله الواحد فى بيته وغالبا امام زوجته جمل الشيل والتى تتحمل كل بلاويه ،وأنصحك بالا تفعلها أمام اطفالك لكى لا يقلدوك…..ااى العادة دى يجب أن تنقرض نهائى…
ثمرة البطاطس ورغم طراوتها فلها ميزة تكسير العظام غايتو دا من ملاحظتى فاى ملاح بطاطس تجد العضام مكسرة وحدث أن تسببت فى خنق أحدهم ووقف العظم المسنن فى حلقه مما إستدعى نقله للمستشفى على عجل وهو مخرج لسانه ك (هبنقة )وسط تهكمات زملائه ….شينة ياخ وتتسبب فى اتهامك بالزلعة.
فى عيد الضحية او كرامة او غيرها من المناسبات التى يتوفر فيها اللحم تجد بعض المزلوعين يأكلون اللحم ويتركون العظام للاخر حيث يجلس الواحد بعد ذلك يمزمز على مهلتو.
فى مناسبة عزاء رأيت إحدى النساء المدبرات تلملم وتضاير فى بقية الأطعمة تهيئة لأدخالها …ولأن وجبة الافطاركانت قد طبخت على عجل فقد وجدت كميات كبيرة من العظام الملاى باللحم بداخل الملاحات ، فأخذت فى توزيعها على النساء اللاتى كن يجهزن للوجبة التالية فبدأن فى اكلها بتلذذ وهاك يا كد خاصة وان الليل بدأ يرخى سدوله والعريشة ساترة وكنت أقف على مقربة فلمحتنى وقالت ضاحكة وهى منهمكة فى الكد:-هوى يا فاطنى . هاك العضم دا كديه عشان ما تنبشينا.اه
