السنغال: الرائد في إنتاج الملح في غرب إفريقيا

يعتبر السنغال 🇸🇳 أول منتج للملح في غرب إفريقيا، حيث تبلغ إنتاجيته السنوية حوالي 400,000 طن. يُعد الملح في السنغال من المنتجات الزراعية المهمة، ويتم استخراجه أساساً من البحيرات المالحة والمستنقعات المخصصة لهذا الغرض. ومن أبرز مواقع الإنتاج، نجد بحيرة الوردي(أو بحيرة روز)، التي تُعد وجهة مميزة ليس فقط للإنتاج ولكن أيضاً للسياحة.
بحيرة الوردي، التي تقع بالقرب من العاصمة داكار، اشتهرت بلونها الوردي الجميل الذي يعود إلى وجود نوع خاص من الطحالب، ولملوحتها العالية التي تجعلها من أهم مناطق استخراج الملح في البلاد. يجذب هذا الموقع العديد من العاملين في القطاع، ويشكل إنتاج الملح مصدر رزق للكثير من الأسر السنغالية.
تعتبر هذه الصناعة حيوية للاقتصاد المحلي، حيث يتم تصدير جزء من الإنتاج إلى بلدان مجاورة في غرب إفريقيا.