المواصفات :اشتراطات مهمة لتصنيع الحلوى

جددت الأستاذة رحبة سعيد عبد الله المدير العام للهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس حرصهم على مطابقة السلع والمنتجات للمواصفات القياسية وتشديد الرقابة القبلية الوقائية لضمان سلامة وصحة المستهلكين مشيرة لمواصلة حملات الفريق الموحد لحماية المستهلك لمنتجات شهر رمضان المعظم وعيد الفطر المبارك ودعت المصنعين لضرورة الإلتزام بالاشتراطات الواجب توفرها في تصنيع الحلوى والأوزان المطابقة ومراعاة أن يكون التغليف بمواد مسموح بها للأغذية وفقاً للمواصفة القياسية السودانية الخاصة بتعبئة وتغليف الحلوى .
وعند استخدام مواد تغليف ملونة يجب أن يكون مصرح بها. ويجب أن تغطي العبوة بمادة شمعية لمنع الإلتصاق عند استخدام مواد تغليف ورقية. وأن يكون التغليف محكم لمنع نفاذ الرطوبة. وشددت رحبة أنه يجب أن تكون العبوة متضمنة بطاقة تعريفية واضحة توضح:
إسم المنتج والعلامة التجارية ، المكونات الأساسية والمواد المضافة للحلوى .إسم المصنع وعنوانه.الوزن الصافي بالكيلو جرام أو مشتقاته. تاريخ الإنتاج وتاريخ إنتهاء الصلاحية .أن تكون هذه البيانات باللغة العربية. إدراج عبارة صنع في السودان في حالة الإنتاج محلياً أو كتابة بلد المنشأ في حالة الإستيراد.