FB IMG 1742441215268بالرغم من الحرب التى لاتزال مشتعلة فى بلادنا الحبيبة وما خلفته من دمار و عدم استقرار طال الكثير من مناحى حياة السودانيين قد اجبرت السودانيين على ترك واهمال الكثير من التقاليد و العادات المتوارثة , الا ان هنالك تمسك و اصرار على المحافظة على بعض هذه العادات و الممارسات ! ومنها الفرح و التهليل بشهر رمضان والذى لا تكتمل الفرحة به و يظل ناقصا اذا لم يكن هنالك حلومر , ومن المعروف بان الحلومر هو شراب سودانى اصيل لاتجده فى بقية بلاد العالم اذ انه نتاج للعبقرية السودانية ! وهنالك اعتقاد كبير بانه مشروب عريق ربما قد يعود تاريخه الى الحضارة النوبية منذ اكثر من 5000 عام ويؤكد المؤيدون لهذا الطرح بان كلمة ” ابرى” نفسها كلمة نوبية تعني الكشط، لكون رقائق “الآبري” بعد مرحلة الطهي المعروفة شعبياً بـ”العواسة” يتمّ كشطها من المواقد ( الدوكة) وهنالك رواية اخرى عن اصل الحلومر تذكر بان سيدة سودانية من بربر تدعى آمنة عبد الرازق فحل، يقال إنه كان لها جوال من الذرة غمرته مياه الأمطار، ولم تكتشف السيدة هذا البلل إلا بعد أن نمت فيه الزريعة، فطحنتها ووجدت لها طعماً حلو المذاق، فأضافت له البهارات وصنعت من الخليط مشروباً مميزاً. وهنالك حكاية أخرى تنسبه إلى إحدى سيدات النيل الأزرق، ولكن فى النهاية تتعدد الروايات و الحلومر واحد !
ويعتقد الكثير من الباحثين بان تمسك السودانيون بالحلومر يعود بالاضافة لما ذكرناه عن العادة و التقاليد الى مذاقه المحبب الذى يجمع بين الكثير من الحلاوة والقليل من المرارة بلاضافة لقدرته الكبيرة على الارواء و قطع دابر العطش
والان وانت تستمتع ( تنتح) شراب الحلومر بعد صيام طويل تذكر بانك تشرب مشروب ظل يشربه اجداد اجدادك على مدى الازمان و الدهور