بورتسودان: أمدر تايمز
بحث قطاع الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس بولاية البحر الأحمر، مع وفد لجنة الإشراف الاتحادية لمشروع يودنة الملح، سبل تطوير الصناعة والوقوف على التحديات الفنية التي تواجه إنتاج الملح المدعم باليود بالولاية، وذلك في إطار الزيارة الإشرافية الجارية.
واستعرض اللقاء واقع صناعة الملح، وسبل الارتقاء بجودة الإنتاج، ومعالجة العقبات التي تواجه المنتجين، إلى جانب متابعة الالتزام بالاشتراطات الفنية والصحية المعتمدة، وتعزيز الوعي المجتمعي بأهمية إضافة اليود لملح الطعام للوقاية من المشكلات الصحية الناتجة عن نقصه.
من جانبه، أوضح مدير قطاع البحر الأحمر بالهيئة، المهندس الوليد محمد عثمان، أن الهيئة أرست الإطار الفني المنظم لعملية يودنة الملح من خلال إصدار المواصفات القياسية ووضع القواعد الفنية الملزمة للإنتاج والتداول؛ ضماناً لجودة المنتج وحمايةً لصحة المستهلك. كما أكد حرص الهيئة على التعاون التام مع اللجنة المختصة وتذليل كافة العقبات الفنية عبر رفع قدرات المنتجين وتحسين مستوى الالتزام بالاشتراطات.
وفي السياق ذاته، ثمّن أعضاء اللجنة العليا لمشروع يودنة الملح —التي تضم وزارة الصحة، وإدارة رقابة الأغذية الاتحادية، ووزارة الصحة الولائية، وإدارة الصناعة، ومنظمة اليونيسف— الدور المحوري والمتعاظم الذي تضطلع به هيئة المواصفات والمقاييس في إنجاح ودعم أهداف المشروع.
