*أبوظبي – [ أمدر تايمز ] :*
حازت الباحثة نوال نصر الله، على [ جائزة الشيخ زايد للكتاب – فرع الترجمة ]، عن كتابها [ أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة ] الذي كتبته في العام الثالث عشر ميلادي، عندما كانت الأندلس تحت الحكم الإسلامي، وهو متنوع ويحتوي على الكثير من وصفات الطعام المختلفة، حيث ترجمته من العربية إلى الإنجليزية وكانت الصعوبة في قراءة النص الأصلي، حيث كانت معظم الأوراق باهته، وغير مرتبة، ولكن بعد دراستها للنص أصرت على المضي قدما في ترجمته.
* *اهداء لكل من يرى في الطبخ فن :-*
وعبرت الباحثة نوال نصرالله، عن سعادتها بالحضور لمعرض أبوظبي الدولي للكتاب في دورته 35، لأول مرة وأهدت كتابها لكل من يرى في الطبخ فن، وأضافت نوال نصرالله : بأن الوصفات الأندلسية التي ترجمتها، لا تختلف كثيرا عن الوصفات الموجودة في الوقت الحاضر، مع فارق أن في ذلك الزمن، كانوا يكثرون من إستعمال البهارات والأعشاب في الطبخ، ففي ذلك الوقت كان الطبخ بالنسبة لهم، مثل عمل فني يحتاج إلى توازن وإتقان.
